Menu
Im Albero Verde erwarten Sie kulinarische Köstlichkeiten nach original italienischer Kochkunst. Eine erlesene Auswahl an Zutaten, phantasievolle Gerichte, mit Leidenschaft zubereitet – lassen Sie sich verzaubern!
Antipasti-Starters
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Bruschetta Classica 9€
Brotscheiben I Tomaten I Zwiebeln I Basilikum (A)
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Oktopus 19€
Kartoffeln I Oliven I Petersilie I Kirschtomaten (D, G)
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Beef-Tatar 24€
Salat I Wachtelei (C, G, M)
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Jakobsmuscheln 22€
Beluga Linsen I Rote Beete Carpaccio (B, D, G)
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Antipasto „Albero Verde“ 18€
Gemüse-Süß-Sauer I Caprese-Salat I Rinder-Carpaccio I Vitello Tonnato I Lachstatar I 1 Stk. Gamberoni (bzw. 2) I Jakobsmuschel im Speckmantel (H, O, C, G, L, D, P) - für 1 Person 19 € - für 2 Personen 32€
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Schnecken 14€
Fenchel I Weißwein-Tomaten-Sauce I Kräuter I Pikant (14 Stk.) (R, O, L)
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Garnelen 22€
Knoblauch-Oliven Öl I Cherry Tomaten I Pikant (O, B)
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Lachs-Tatar 22€
Avocado I Burrata
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Focaccia Wahlweise: 6 € / 12 € / 18 €
Classic I Bruschetta I Trüffel-Parmaschinken-Grana (Wahlweise mit Garnelen Aufpreis 6€)
Suppen & Salate
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Tomaten-Creme-Suppe 12€
Croutons I Crème Fraiche (A, G)
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Bauern-Gemüse-Suppe 14€
Kartoffeln I Parmesan-Kruste (G, L, P)
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Getrüffelte Kürbis-Creme-Suppe 16€
Trüffeln I Croutons (A, G)
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Fischsuppe 18€
Kartoffeln I Basilikum (B, D, O)
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Caprese-Salat 14€
Tomate I Büffelmozzarella I Basilikum I Pistazienpulver (G,H)
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Pikanter-Beef-Salat 24€
Rinderstreifen I Erdnüssen I Artischocken I Grana (I, H, G)
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Rotebeete-Salat 20€
Rucola I gegrillter Ziegen-Käse I Wallnuß I Honig (G)
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Fisch Salat 24€
Fisch-Streifen I Garnelen (B, D, O)
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Meeresfrüchte-Salat 24€
Salat I Zitronen-Olivenöl-Marinade (B, D, O)
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Salat I Putenbrustfilet 22€
Spargel I Champignons I Grana (G)
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Salat I Gorgonzola 22€
Bresaola I Walnüße I Waldfrüchte I Avocado (H,G,L)
Hauptspeisen
Risotti
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Risotto 26€
(Bio-Reis Piemont) I Basilikum-Pesto I Garnelen I Burrata (D, G, O)
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Risotto 28€
(Bio-Reis Piemont) I Trüffel-Creme I Kürbis I Jakobsmuschel I Grana I Zimt (G, O)
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Risotto 26€
(Bio-Reis Piemont) I Grappa I Möhren I Apfel I Spinat I Gorgonzola I Grana (G, O)
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Risotto 26€
(Bio-Reis Piemont) I Frutti di Mare (B, D, R, O)
Pasta
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Spaghetti I Garnelen 22€
Knoblauch I Peperoni I Cherry Tomaten (A, D, G)
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Tagliolini 22€
Lachs I Cherry Tomaten I Dill I Tomten-Sahne-Sauce (A, D, G, O)
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Penne I Rinder-Streifen 22€
Aurora-Sauce I Rucola I Grana (A, G)
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Orecchiette 19€
Cherry Tomaten I Champignons I Büffel-Mozzarella I Kräuter (A, C, G)
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Spaghetti 24€
Meeresfrüchte I Picant (B, D, R, O)
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Tagliatelle Mare e Monti 24€
Garnelen I Steinpilze (A, D, O)
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Tagliatelle I Kalbsragout 22€
Austernpilze I Peccorino (A, G)
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Tagliatelle I Garnelen 24 €
Artischocken I Pinienkerne (A,D,O)
Fisch
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Dorade-Filet 28€
Spinat I Kartoffeln I Cherry Tomaten-Konfit (D, F)
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Wolfsbarsch-Tranchen 28€
Salatbeet I Früchten I Kürbis-Creme (D, F, G, N)
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Lachs 29€
Pfannen-Gemüse I Rosmarinkartoffeln (D, F)
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Riesen Garnelen 32€
Zucchini-Risotto (B, D, G, O, E)
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Fischteller 32€
Wolfsbarsch I Lachs I Calamari I Gambero I Jakobsmuschel Oktopus I Salatbeilage (B, D, F, L) | (2 Pers. 58 €)
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Fisch Duett 29€
Dorade & Wolfsbarsch I Spinat I Steinpilze (D,G)
Fleisch
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Rinderfilet 39€
Kartoffelpüree I Karamelisierte Möhren (G)
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Iberico-Bäckchen 28€
Pilze I Porree-Crispies I Kartoffelpüree (G)
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Saltimbocca alla Roma 29€
Kalbsscheiben I Parmaschinken I Tagliatelle Buttersalbei-Sauce (G,A,O)
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Tagliata I Rumpsteak-Tranchen 29€
Rucola I Steinpilze I Garna (G, L, P)
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Rumpsteak 32€
Gorgonzola-Sauce I Parma Schinken I Walnüße I Rosmarinkartoffeln (G, H, A)
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Beilagen je 6€
Kartoffeln-Püree, Grün Sargel, Salat, Spinat, Gemüse
Pizza
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Margherita 9€
Tomate I Mozzarella I Basilikum I Oliven-Öl (A, G)
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Marinara 12€
Tomate I Mozzarella I Sardellen I Oliven I Knoblauch l Kapern I Oregano (A, G, D)
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Milanese 12€
Tomate I Mozzarella I Salami Milano I Pinienkerne (A, G, H)
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Casalinga 18€
Mozzarella I Spinat I Gorgonzola I Bresaola I Pinien Kerne (A, G)
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Quatro Stagioni 18€
Tomate I Mozzarella I Kochschinken I Artischocken, Champignons I Thunfisch (A, G)
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Pizzaiolo 18€
Tomate I Mozzarela I Parmaschinken I Rucola I Parmesan (A, G)
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Diavola 16€
Tomate I Mozzarella I pikante Salami I Tropea-Zwiebeln (A, G)
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Innovativa 19€
Tomate I Mozzarella I Garnelen I Cherry Tomaten I Ziegenkäse I Rucola (A, G, B, D)
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Calzone Bianca 18€
Mozzarella I Bresaola I Artischocken I Mais I Ziegen Käse I Spargel (A, G)
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Frutti di Mare Picant 24€
(A, G, B, D, R, H)
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Vegetarische Pizza 16€
Mozzarella I Gemüse (G)
Dessert
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Schoko-Soufflé 12€
Vanilleeis (C, E, G)
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Semifreddo 10€
Amaretto-Kekse I Toffee-Sauce I Salz Maldon (A, C, E, G, H)
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Créme Brúllée 10€
frischen Früchten (C, G)
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Tartuffo Eis 10€
frischen Früchten (C, G)
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Tiramisu 12€
nach unserem Haus-Rezept (A, C, G)
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Panna Cotta mal anders 10€
Waldfrucht-sauce I frischen Früchten (G)
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Zabaglione 12€
mit Vanilleeis 14€
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Käsevariation 18€
Früchte I Feigen-Senf I Walnüssen (G,H) (2P. 28€)
